Pollo Arvejado

Ingredientes para dos personas:

• 4 trutos (presas) chicos de pollo
• 1/8 de morrón verde
• 1/8 de morrón rojo (alternativa)
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 3/4 taza de arvejas
• 100 ml. de vino blanco
• sal a gusto
• pimienta a gusto
• ají color o paprika
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de aceite

Preparación:

En un sartén con aceite freír por unos instantes el pollo por ambos lados. Retirar y reservar.

En el mismo u otro sartén con aceite, freír el ajo picado fino, la cebolla en pluma, el morrón en cuadros, la zanahoria en rodajas. Luego agregar los aliños: sal, pimienta, ají color o paprika. Añadir las arvejas y el vino. La hoja de laurel y finalmente el pollo. Se puede agregar un poco de agua para que no se seque.

Cocer la preparación con la olla tapada a fuego medio/bajo por 30 minutos o hasta que el pollo este completamente cocido.

*Servir con arroz blanco o papas fritas o papas doradas.

-.............................................................................................................................................-


Ñami
hoy
un rico almuerzo en la casa de mi tia Norma
empezando con una sopa de lentejas
para seguir con un rico pollo arvejado
disfruten por lo menos de la receta
jajajajajaj

saludos
Adios!